Дано - яблочное пюре без сахара (готовое уже), сухой альбумин, пектин, ксантановая камедь. Нет агар-агара. Рассматривается добавление и некоторого количества сахара.

Вкусняшку охота. Без особых потерь для фигуры.

У кого-нибудь есть рецепт, как из этих ингредиентов соорудить что-то вкусное?